Articles populaires – Sandy-Miam-Miam

27 février 2013

Poireaux à la béchamel

Voici un plat tout simple, délicieux et très gourmand, parfait pour les froides soirées d'hiver ^^ Pour 2 assiettes : - 4 blancs de poireaux - 4 pommes de terre - 2 tranches de jambon (il n'y en a pas sur la photo, simplement parce-que je n'en avais pas...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, béchamel, poireaux, pdt, oeufs, gruyère

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25 mars 2013

Tarte aux pommes

Pour cette tarte, j'utilise tout simplement la même pâte levée que pour la flamiche, car elle est aussi délicieuse salée que sucrée ^^ Je la fait la plupart du temps avec des pommes, j'ajoute parfois un peu de rhubarbe, quelques framboises ou groseilles,...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, pommes, groseilles, framboises, flamiche, rhubarbe

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18 février 2013

Aumônières de poulet au Maroilles et confit d'oignons

Notre plat de St Valentin (avec quelques jours de retard) ^^ Vous allez me dire, mouais... le Maroilles c'est pas top glamour lol, mais c'est tellement bon !! Et on adoooore ça tous les deux, alors pourquoi pas ? Pour 2 personnes : Aumônières : - 160...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maroilles, bière, oignon, crème, poulet, brick

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5 juin 2013

Salade de riz au maïs

Voici une première version de ma salade de riz, très appréciée, celle que je réalise le plus souvent à la maison et qui plaît à tout le monde ^^ Pour 4/6 personnes : - 200 g de riz - 2 tomates - 1 petite boîte de thon (93 g) - 1 petite boîte de maïs en...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, thon, riz, tomates, cornichons, maïs

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15 avril 2013

Pâtes sauce boeuf/champignons

Une sorte de bolognaise revisitée, pour changer un peu et donner du peps à cette sauce un peu trop souvent au menu... Pour 6 personnes : - 600 g de pâtes au choix (les spaghetti me semblent parfaites ^^) - 350 g de boeuf haché - 200 g d'allumettes de...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, pâte, lardons, tomates, boeuf, bolognaise

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24 février 2013

Demi-baguette façon pizza

Voici d'autres tartines avec d'autres restes, toujours aussi gourmandes ^^ Pour 2 tartines : - 1/2 baguette précuite - 2 càs de coulis de tomates - 2 tranches de jambon - 2 champignons frais - gruyère râpé - sel et poivre Préchauffer le four à 180°. Couper...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, jambon, pain, gruyère, coulis tomates

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17 avril 2013

Salade de pâtes jambon/emmental/crudités

Une bonne petite salade composée pour fêter le retour du printemps et surtout pour accompagner le premier barbecue de la saison !!! Pour un petit saladier : - 1 petite salade (j'ai pris de la batavia) - 100 g de pâtes - 2 oeufs durs - 2 tranches de jambon...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, pâtes, salade, oeufs, emmental

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18 juin 2013

Poulet façon tajine citron confit et olives

Vraiment navrée, j'ai pris beaucoup de retard dans mes publications ces derniers temps, mais la confection de gâteaux m'accapare beaucoup, et même si je trouve le temps de cuisiner, il n'en va pas de même pour la rédaction de mes recettes...En tout cas,...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pdt, poulet, olives, tajine, citron

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31 juillet 2013

Pilons de poulet au lard fumé

De délicieuses grignotines pour un apéro dinatoire, ou comme présenté ici accompagné de pommes de terre, un plat complet et gourmand ! Un régal ! J'ai réduit pour 3 personnes mais je vous met la recette pour 4... Pour 4 personnes : - 8 pilons de poulet...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lard, tomates cerises, pdt, poulet, vin blanc

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7 août 2013

Saumon en papillote

C'est de cette façon que je préfère le saumon ^^ il est tendre et juteux, plein de saveurs, un délice ! Pour 2 personnes : - 2 pavés de saumon - 2 petites échalotes - 2 càc de persil ciselé (ou ciboulette) - 1 citron - 2 tomates - sel et poivre Chacun...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, citron, saumon, échalotes, papillote

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15 mai 2013

Rôti de porc à la paysanne

Un autre classique à la maison, très goûteux et gourmand ^^ mais attention à la ligne !! hihi Pour 4 personnes : - 1 rôti de porc (environ 600 g) - beurre - 3 oignons - 200 g de lardons fumés - 2 gousses d'ail - 800 g de pommes de terre - 8 baies de genièvre...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, lardons, pdt, bouillon, oignons

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1 avril 2013

Cupcakes salés à l'italienne

Voici la seconde recette de mes cupcakes salés, je n'ai pas manqué d'idées et il y en a eu pour tous les goûts ^^ Celui-ci nous emmène en Italie, tomates séchées et basilic, un délice... Pour 12 cupcakes (ou 24 mini) : - 90 g de beurre demi-sel mou -...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, Philadelphia, tomates séchées, pesto, parmesan

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29 mars 2013

Lasagnes au saumon fumé et champignons

Voici une première variante de mes lasagnes au saumon, avec ici uniquement du saumon fumé, accompagné d'une sauce à base de tomates et de champignons. Et oui, c'est plus rare mais ça change un peu de la béchamel ^^ Pour 4 personnes : - 1 paquet de pâtes...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, champignons, béchamel, lasagnes, tomates

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4 mars 2013

Salade de pâtes poulet/mozzarella

Ahhhhh le soleil, ce petit air de printemps, des températures plus douces (du moins l'après-midi ^^), ce midi c'était salade de pâtes à la maison ^^ Pour un beau saladier : - 200 g de pâtes tricolores - 1 boule de mazzarella (125 g) - 200 g d'escalopes...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, salade, tomates cerises, poulet, mozzarella

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17 mars 2013

Paupiettes de veau flambées au whisky et sauce aux champignons

Je participe au tour rapide 100 sur Un Tour en Cuisine ^^ Pour ce second tout rapide, je devais piocher une recette chez Sandrine du blog Les Gourmandises de Sandrine, et pour une fois j'ai décidé de ne penser qu'à zhomme et de lui préparer un truc qu'il...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, crème, paupiettes, veau, whisky

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24 juin 2013

Gratin de légumes au chèvre

Idéal en accompagnement d'une belle côte de porc ou d'une escalope de dinde, on peut aussi y ajouter du jambon pour un plat complet ^^ Pour 4 personnes : - 1 courgette - 1 petit oignon - 2 tomates - 2 pommes de terre - 1 petite brique de coulis de tomate...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, courgettes, oignon, pdt, tomates

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24 février 2013

Demi-baguette façon flammekueche

Pas envie de cuisiner pour le repas de ce soir, mais du pain précuit bientôt à date, et des restes plein le frigo... c'est parti pour des tartines au four ^^ mais bien garnies s'il-vous-plaît !! Pour 2 tartines : - 1/2 baguette précuite - 2 càs de crème...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, oignon, crème, pain, gruyère

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11 mai 2013

Charlotte chocolat-framboises

Mymy du blog Mymy Cuisine organise un concours sur le thème "A vos charlottes", du 21 avril au 26 mai 2013, l'occasion pour moi de présenter cette jolie charlotte de St Valentin ;-) Et pour en savoir plus sur ce concours et découvrir le blog de Mymy,...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, biscuits cuillers, framboises, charlotte

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12 février 2013

Beignets aux fruits

Et oui !! Aujourd'hui c'est Mardi Gras ^^ A la maison c'est le jour des beignets, et voici ma recette, toute simple et déclinable avec une multitude de fruits... Pour une trentaine de beignets : - 250 g de farine - 2 oeufs - 20 cl de lait - 2 càs de sucre...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, bananes, beignets, kiwis, pommes

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8 février 2013

Velouté aux 3 légumes poêlés

Bon bah, la salade de pâtes, le Mojito... ma tactique pour faire revenir le soleil a lamentablement échoué car elle a fait revenir la neige... le barbecue, ça sera pas encore pour tout de suite lol ^^ Du coup, on se remet à la soupe, réconfort hivernal...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, navets, oignon, pdt, soupe

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3 mars 2013

Cuisse de dinde à la moutarde à l'ancienne

Je participe au tour rapide 97 sur Un Tour en Cuisine ^^ C'est mon tout premier tour, et je devais piocher une recette chez Brimbelle du blog La Cuisine au Village, que je ne connaissait pas (c'est tout l'intérêt d'ailleurs de participer à ces tours)......

Posté par Sandy-Miam-Miam à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, dinde, carottes, pdt, moutarde

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5 mai 2013

Quiche sans pâte

Je participe cette semaine au tour 260 sur Un Tour en Cuisine et je devais piocher une recette chez Sandrine du blog La Cuisine de Sandrine, et j'ai choisi de réaliser une de ses recettes de famille, la quiche sans pâte ^^ ça faisait longtemps que je...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, lardons, crème, oeufs, quiche

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14 février 2013

Galette de blé noir façon raclette

Un petit bol de soupe et une bonne galette garnie, le repas idéal pour le soir ^^ Pour 1 galette : - 1 galette de blé noir (la recette ici) - 1 tranche de jambon - 1 pomme de terre cuite - 2 tranches de raclette - 1 grosse pincée de lardons allumettes...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, jambon, lardons, pdt, raclette

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20 février 2013

Pommes caramélisées et mousse de Caranougat (siphon)

Un petit jeu sur le groupe Ma Ptite Cuisine sur Facebook (ici), sur le thème des desserts régressifs, et l'occasion de tester mon beau siphon tout neuf, première prise en main légèrement chaotique mais je m'en suis sortie, avec mention assez bien je dirai...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, mousse, siphon, caramel

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28 février 2013

Dinde à la normande

Un classique... délicieux, tout le monde aime, facile et rapide à réaliser... que dire de plus ? A la maison on adore !! Pour 4 assiettes : - 400 g d'escalopes de dinde émincées (en dés ou en aiguillettes) - 1 noix de beurre - 250 g de champignons de...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, dinde, oignon, crème

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