11 mai 2013

Charlotte chocolat-framboises

Mymy du blog Mymy Cuisine organise un concours sur le thème "A vos charlottes", du 21 avril au 26 mai 2013, l'occasion pour moi de présenter cette jolie charlotte de St Valentin ;-) Et pour en savoir plus sur ce concours et découvrir le blog de Mymy, c'est ici : Une charlotte pour notre dîner de namoureux de la St Valentin ^^ et en forme de coeur bien sûr ! Le mélange chocolat et framboises, un délice qui fait mouche à tous les coups... Pour une charlotte (environ 15 cm de diamètre) : Contour et coulis... [Lire la suite]

25 mars 2013

Tarte aux pommes

Pour cette tarte, j'utilise tout simplement la même pâte levée que pour la flamiche, car elle est aussi  délicieuse salée que sucrée ^^ Je la fait la plupart du temps avec des pommes, j'ajoute parfois un peu de rhubarbe, quelques framboises ou groseilles, pour donner un petit goût acidulé... je vous met ici  la base pour 3 tartes ^^ et oui, faut pas faire les choses à moitié !! Pour 3 tartes : Pâte : Voir recette de la flamiche (ici) Garniture : - 20 cl de crème liquide - cassonade - 6 belles pommes Délayer la... [Lire la suite]
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13 mars 2013

Fondant chocolat/coco et framboises

Une envie de fonfant au chocolat, des framboises fraîches dans le frigo, hummmm !!! et j'agrémente le tout d'un peu de coco râpée qui se marie très bien avec la framboise et le chocolat, un pur régal ^^ Pour un petit fondant (moule de 15 cm) : - 100 g de chocolat noir - 100 g de sucre glace - 100 g de beurre doux - 2 oeufs - 1 càs bombée de farine + 1 càc pour les framboises - 2 càs de noix de coco râpée - 125 g de framboises fraîches Faire fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre. Laisser tiédir, puis ajouter... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Moelleux citron/framboise et vodka

Voici de petits palets moelleux à souhait, acidulés et parfumés à la vodka, on en fait qu'une bouchée ^^ Pour 12 palets : - 2 gros blancs d'oeufs (environ 70 g) - 5 cl de lait - 5 cl de vodka - 100 g de farine - 100 g de sucre - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 5 cl de jus de citron - 70 g de beurre fondu - 12 grosses framboises Préchauffer le four à 150°. Beurrer des moules à muffins (de préférence en silicone, plus facile à démouler). Dans un saladier, mélanger la... [Lire la suite]
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