29 août 2013

Moules marinières

Quoi de mieux en ce moment qu'une bonne marmite de moules ? Et oui, car la braderie de Lille approche à grands pas ^^ je n'ai jamais essayé d'autre version que les moules marinières... à creuser... même ma fille de 2 ans 1/2 en a mangé une bonne vingtaine et s'est régalée !! Par rapport à la recette originale, je préfère l'oignon à l'échalote, et je met beaucoup plus de vin ^^ ça fait plus de sauce pour tremper les frites hihi !!! Pour 2 beaux mangeurs : - 1 barquette de moules (les bouchots ont + de goût... [Lire la suite]
Posté par Sandy-Miam-Miam à 11:49 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

07 août 2013

Saumon en papillote

C'est de cette façon que je préfère le saumon ^^ il est tendre et juteux, plein de saveurs, un délice ! Pour 2 personnes : - 2 pavés de saumon - 2 petites échalotes - 2 càc de persil ciselé (ou ciboulette) - 1 citron - 2 tomates - sel et poivre Chacun a sa façon de préparer une papillote, pour ma part, je dépose une feuille d'aluminium sur une plaque (pour plus de facilité à fermer), puis une feuille de papier cuisson par dessus (la papillote est plus solide). Déposer sur chaque feuille un pavé de saumon, saler et poivrer.... [Lire la suite]
Posté par Sandy-Miam-Miam à 11:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,