03 avril 2013

Cupcakes salés roquefort et noix

Et voici le petit dernier, un classique pour les amateurs de roquefort et aussi celui que mon zhomme a préféré (bah oui, lui aussi a goûté la marchandise ^^)... Pour 12 cupcakes (ou 24 mini) : - 200 g de farine - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - 10 cl d'huile de tournesol - 10 cl de lait -  50 g de noix -  50 g de roquefort + 10 g pour la crème -  200 g de fromage frais (Philadelphia) -  Sel et poivre Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs,... [Lire la suite]
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02 avril 2013

Cupcakes salés jambon et olives

Je ne m'arrête pas sur ma lancée et je détourne le classique cake jambon/olives en mode mini ^^ celui-ci tout le monde l'apprécie !! Pour 12 cupcakes (ou 24 mini) : - 90 g de beurre mou - 2 œufs - 150 g de farine - 1/2 càc de levure - 5 cl de lait - 2 cl de vin blanc - 50 g d'olives vertes dénoyautées + quelques-unes pour la déco - 75 g de jambon blanc - 30 g de gruyère râpé + 10 g pour la crème - 200 g de fromage frais (Philadelphia) - 20 g de crème fraîche épaisse - Sel et poivre Préchauffer le four à 180°.... [Lire la suite]
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01 avril 2013

Cupcakes salés à l'italienne

Voici la seconde recette de mes cupcakes salés, je n'ai pas manqué d'idées et il y en a eu pour tous les goûts ^^ Celui-ci nous emmène en Italie, tomates séchées et basilic, un délice... Pour 12 cupcakes (ou 24 mini) : - 90 g de beurre demi-sel mou - 2 oeufs - 200 g de farine - 1/2 càc de levure chimique - 8 cl de lait - 4 càs de pesto + 2 càc - 2 càs de parmesan - 12 tomates séchées + 2 pour la déco - 200 g de fromage frais (Philadelphia) - Sel et poivre Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, travailler le... [Lire la suite]
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31 mars 2013

Cupcakes salés lardons et chèvre frais

J'ai réalisé pour une amie tout un assortiment de cupcakes salés pour un apéritif, et voici donc voici le premier, et surtout mon petit préféré ;-) car j'adore le mariage du chèvre et des lardons... Pour 12 cupcakes (ou 24 mini) : - 200 g d’allumettes de lardons fumés - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 3 œufs - 13 cl de lait - 10 cl d’huile de tournesol - 100g d’emmental râpé - Poivre - 200g de chèvre frais (Petit Billy) - 3 càs de fromage frais (Philadelphia) Dans une poêle, faire... [Lire la suite]
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