Sandy-Miam-Miam

28 février 2013

Dinde à la normande

Un classique... délicieux, tout le monde aime, facile et rapide à réaliser... que dire de plus ? A la maison on adore !! Pour 4 assiettes : - 400 g d'escalopes de dinde émincées (en dés ou en aiguillettes) - 1 noix de beurre - 250 g de champignons de...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, dinde, oignon, crème

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27 février 2013

Poireaux à la béchamel

Voici un plat tout simple, délicieux et très gourmand, parfait pour les froides soirées d'hiver ^^ Pour 2 assiettes : - 4 blancs de poireaux - 4 pommes de terre - 2 tranches de jambon (il n'y en a pas sur la photo, simplement parce-que je n'en avais pas...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, béchamel, poireaux, pdt, oeufs, gruyère

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25 février 2013

Soupe aux poireaux

La soupe de ma grand-mère, de ma maman, et maintenant la soupe préférée de ma fille de 2 ans !! Qui l'aurait cru ^^ et rien de tel par ce temps neigeux !! Pour une belle marmite : - 3 poireaux - 1 noix de beurre - 1 bouillon de volaille - 1 bouillon de...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, soupe, bouillon, vermicelles

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24 février 2013

Demi-baguette façon pizza

Voici d'autres tartines avec d'autres restes, toujours aussi gourmandes ^^ Pour 2 tartines : - 1/2 baguette précuite - 2 càs de coulis de tomates - 2 tranches de jambon - 2 champignons frais - gruyère râpé - sel et poivre Préchauffer le four à 180°. Couper...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, jambon, pain, gruyère, coulis tomates

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24 février 2013

Demi-baguette façon flammekueche

Pas envie de cuisiner pour le repas de ce soir, mais du pain précuit bientôt à date, et des restes plein le frigo... c'est parti pour des tartines au four ^^ mais bien garnies s'il-vous-plaît !! Pour 2 tartines : - 1/2 baguette précuite - 2 càs de crème...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, oignon, crème, pain, gruyère

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20 février 2013

Pommes caramélisées et mousse de Caranougat (siphon)

Un petit jeu sur le groupe Ma Ptite Cuisine sur Facebook (ici), sur le thème des desserts régressifs, et l'occasion de tester mon beau siphon tout neuf, première prise en main légèrement chaotique mais je m'en suis sortie, avec mention assez bien je dirai...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, mousse, siphon, caramel

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18 février 2013

Aumônières de poulet au Maroilles et confit d'oignons

Notre plat de St Valentin (avec quelques jours de retard) ^^ Vous allez me dire, mouais... le Maroilles c'est pas top glamour lol, mais c'est tellement bon !! Et on adoooore ça tous les deux, alors pourquoi pas ? Pour 2 personnes : Aumônières : - 160...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maroilles, bière, oignon, crème, poulet, brick

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18 février 2013

Galettes de pommes de terre

Voici une autre façon de servir la pomme de terre, ces galettes sont faciles et rapides à réaliser ^^ Je les ai servies en accompagnement de mes aumônières de poulet au Maroilles (ici) pour notre dîner de St Valentin, mon zhomme a adoré !! Pour 6 galettes...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pdt, accompagnement

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16 février 2013

Galette de blé noir au saumon fumé

Après la galette Avesnoise de la Chandeleur, puis la galette façon raclette, je voulais tester une version plus légère ^^ Voici donc la galette au saumon fumé ! Pour 1 galette : - 1 galette de blé noir (la recette ici) - 1 tranche (ou 2 selon la taille)...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, crêpes, crème

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14 février 2013

Galette de blé noir façon raclette

Un petit bol de soupe et une bonne galette garnie, le repas idéal pour le soir ^^ Pour 1 galette : - 1 galette de blé noir (la recette ici) - 1 tranche de jambon - 1 pomme de terre cuite - 2 tranches de raclette - 1 grosse pincée de lardons allumettes...

Posté par Sandy-Miam-Miam à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, jambon, lardons, pdt, raclette

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